Filiera
Dai campi allo stabilimento, qualità e freschezza guidano ogni fase
In Futuragri, produzione, lavorazione e fresh-cut sono parte di una filiera integrata e controllata. Dalla coltivazione alla preparazione dei prodotti, ogni fase è gestita con competenza, tecnologie avanzate e attenzione alla qualità.
La vicinanza tra i campi e lo stabilimento riduce i tempi di lavorazione, preservando freschezza e caratteristiche naturali degli ortaggi. Un sistema che unisce esperienza agricola, innovazione e sicurezza alimentare.
Produzione
Garantiamo prodotti con la migliore shelf-life
La lavorazione e il confezionamento dei prodotti rappresentano una delle principali attività di Futuragri. Grazie a un'esperienza consolidata, a tecnologie avanzate e a una gestione attenta della filiera, l'azienda garantisce elevati standard qualitativi, continuità di fornitura e la massima freschezza lungo tutto il percorso che porta il prodotto dal campo al consumatore.
In Futuragri, la lavorazione delle verdure in vassoio rappresenta una parte importante dell’attività aziendale.
Gli asparagi sono da sempre uno dei prodotti simbolo dell’azienda. La selezione di varietà adatte al clima della Daunia ha permesso di ottenere un asparago tenero e interamente edibile. Futuragri è in grado di confezionarlo in diversi formati, dalle punte per microonde al classico mazzo da 500 grammi, con linee di calibratura e confezionamento capaci di lavorare fino a 120.000 mazzi al giorno.
Futuragri è stata inoltre tra le prime aziende in Italia a non aggiungere acqua ai mazzi di asparagi, rinunciando a parte del peso per garantire una migliore shelf-life, maggiore qualità e assenza di odori sgradevoli.
Anche il cavolfiore riveste un ruolo importante, con una commercializzazione che va da ottobre a maggio. Per assicurare continuità alla GDO, l’azienda dispone di magazzini frigoriferi dedicati e utilizza numerose varietà, così da modulare l’offerta e ridurre il rischio di carenze nei periodi più freddi.
Lavorazione
Dal campo allo stabilimento in tempi brevissimi
Grazie a una filiera corta e controllata, Futuragri garantisce prodotti raccolti e lavorati in tempi rapidi per preservarne al meglio freschezza e qualità. Dalla selezione delle varietà alle tecniche di raccolta e confezionamento, ogni fase è gestita con attenzione per rispondere alle esigenze del mercato e dei clienti.
La gamma dei cavolfiori Futuragri comprende anche romanesco e varietà sperimentali, dai baby cavoli ai cavoli colorati. La raccolta avviene con carri agevolatori, così da ridurre i danni ai corimbi e preservare la qualità del prodotto. Coltivazioni, calibri e confezionamenti vengono inoltre adattati alle esigenze dei clienti e dei diversi mercati.
I broccoli sono disponibili da settembre a giugno e provengono da un numero ristretto di aziende associate, una scelta che facilita il controllo diretto dei campi. La vicinanza allo stabilimento riduce i tempi di trasporto e contribuisce a mantenere elevata la freschezza. Anche il confezionamento viene personalizzato in base alle richieste del cliente.
Da giugno a settembre Futuragri propone inoltre melone retato con la fetta, privilegiando varietà selezionate per gusto e qualità. La produzione nei siti di Foggia e Arezzo consente di garantire continuità di fornitura e caratteristiche organolettiche costanti durante tutta la stagione.
Fresh-cut
Filiera corta e massima freschezza
Dal 2005 Futuragri sviluppa il settore fresh-cut, offrendo prodotti pronti all’uso ottenuti da una filiera corta e controllata. Tecnologie avanzate, rigorosi controlli e processi di lavorazione dedicati garantiscono freschezza, igiene e sicurezza.
La gamma dei cavolfiori Futuragri comprende anche romanesco e varietà sperimentali, dai baby cavoli ai cavoli colorati. La raccolta avviene con carri agevolatori, così da ridurre al minimo i danni ai corimbi e preservarne qualità e aspetto. Coltivazioni e calibri possono inoltre essere adattati alle esigenze dei clienti e dei diversi mercati.
I broccoli sono disponibili da settembre a giugno e provengono da un numero ristretto di aziende associate, facilitando il controllo diretto dei campi. La vicinanza allo stabilimento riduce i tempi di trasporto e garantisce maggiore freschezza. Anche il confezionamento viene personalizzato in base alle richieste del cliente.
Da giugno a settembre Futuragri propone inoltre melone retato con la fetta, selezionando varietà privilegiate per gusto e qualità. I siti produttivi di Foggia e Arezzo assicurano continuità di fornitura e caratteristiche organolettiche costanti durante tutta la stagione.
Dalla terra al prodotto finito
La qualità di un prodotto nasce molto prima della raccolta. Per questo Futuragri segue direttamente ogni fase della filiera, dalla programmazione delle coltivazioni fino alla lavorazione e al confezionamento.
La vicinanza tra i campi e lo stabilimento consente di ridurre al minimo i tempi di trasporto e di preservare al meglio freschezza, caratteristiche organolettiche e valore nutrizionale delle materie prime.
Ogni passaggio viene monitorato e verificato attraverso procedure di controllo che coinvolgono l’intero ciclo produttivo:
- pianificazione delle coltivazioni;
- monitoraggio delle produzioni in campo;
- raccolta nei tempi ottimali di maturazione;
- conferimento rapido allo stabilimento;
- lavorazione e confezionamento;
- controlli qualitativi e tracciabilità.
Questo approccio ci consente di mantenere elevati standard produttivi e di offrire prodotti affidabili e costanti nel tempo.
Conoscere l’origine delle materie prime è fondamentale. Per questo ogni lotto può essere identificato e seguito lungo tutto il percorso produttivo, dal campo fino al prodotto finito. Un sistema che garantisce trasparenza, sicurezza alimentare e conformità ai più elevati standard qualitativi.
La nostra filiera nasce in un territorio ricco di tradizione agricola e competenze consolidate. Valorizzare queste risorse significa sostenere l’economia locale, ridurre gli spostamenti delle materie prime e costruire un modello produttivo più efficiente e sostenibile.
La stretta connessione tra agricoltura, lavorazione e innovazione rappresenta uno degli elementi distintivi dell’identità Futuragri.
Seguire direttamente la filiera significa poter intervenire in ogni fase del processo, migliorando continuamente metodi, controlli e risultati.
Per Futuragri la qualità non è il risultato di un singolo passaggio, ma il frutto di un lavoro coordinato che inizia nei campi e prosegue fino al prodotto che arriva sulle tavole dei consumatori.
Il valore di una filiera controllata
Dalla coltivazione alla lavorazione, ogni fase del percorso produttivo è gestita e monitorata con attenzione. Una filiera corta, tracciabile e profondamente legata al territorio che consente di garantire qualità costante, sicurezza alimentare, trasparenza e freschezza delle materie prime, valorizzando al tempo stesso le risorse agricole locali.